重庆工程职业技术学院继续教育学院酒店管理专业

酒店管理（学制：2.5年）

培养拥护党的基本路线方针和政策，面向五星级国际酒店和高档旅游景区，培养掌握国际酒店的基本营运知识和方法、了解客源国文化、熟悉国际惯例、拥有流利的英语口语能力和熟练的涉外服务能力、具备较强的动手能力和沟通协调能力、适应能力和可持续发展能力强的应用型国际酒店管理人才和服务接待人才。

主要课程：旅游学概论、酒店服务英语、旅游文化、管理学基础、经济法、酒店人力资源管理、饭店管理概论、酒水服务管理、餐饮及宴会服务管理、客源国概况、食品营养与卫生、食品营养与卫生、酒店市场营销、前厅、客房服务与管理实务、酒店公共关系、服务心理学等。