重庆市渝北职业教育中心旅游服务与管理(5年一贯制)专业

一、专业定位

本专业以旅游服务与管理为专业方向，培养具有从事导游服务、旅行社计调业务、旅游景区服务与管理、星级酒店服务与管理等工作岗位的发展型、复合型、创新型高技能人才。

二、课程设置

公共基础课程：校园文化、语文、数学、英语、德育、体育、应用文写作、心理健康、普通话、音乐、美术、公关礼仪、计算机基础。

专业技能课程：旅游概论、形体训练、旅游心理学、导游业务、旅游与酒店服务情景英语、餐饮服务与管理、客房服务与管理、导游基础知识综合运用、旅游与酒店实用英语、重庆导游、旅行社计调业务、旅游政策法规运用、旅游市场营销、现场导游服务技能运用、康乐运营与管理、食品营养与卫生、旅行社运营与管理、客源国知识运用、旅游规划与开发、旅游景区经营与管理、智慧旅游、酒店管理、邮轮服务。

三、教学条件

专业教学团队由重庆电子工程职业学院和重庆渝北职业教育中心共同组成，专任教师33名，教授2名，副教授7名，高级讲师8名，讲师10名，其中博士学位2名，硕士学位5名，市区级骨干教师5名，技师10人，双师型教师达90%。

建有形体训练室、模拟餐厅实训室、客房实训室和标准客房、模拟导游实训室、茶艺实训室，主要用于技术技能型人才的培养，实训课程开出率100%。

四、就业面向

毕业生面向旅行社、旅游景点、休闲旅游服务企业、星级酒店等旅游企业，主要从事景点讲解、旅游接待、餐厅服务与管理、酒店服务与管理等岗位工作。